Máy ủ sô cô la

Máy ủ sôcôla là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất sôcôla.Nó được điều khiển tự động và tuân thủ chặt chẽ nhiệt độ cần thiết cho từng phần trong quy trình ủ.Vì vậy nó có thể đảm bảo chất lượng của sôcôla chế biến.

Máy đúc sô cô la sô cô la là gì?

1) Máy ủ loại hàng loạt:
Chúng tôi có máy ủ 5,5kg/mẻ, 25kg/mẻ, 100kg/mẻ.
2) Máy ủ loại liên tục:
Chúng tôi có máy ủ 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
Máy làm tan chảy sôcôla:
3) Chúng tôi có máy nấu chảy sô cô la 15kg/mẻ, 30kg/mẻ, 60kg/mẻ

Máy đúc sô cô la dùng để làm gì?

1) Máy ủ loại hàng loạt: Máy đặc biệt dành cho bơ ca cao tự nhiên. Nhiệt độ cài đặt sẵn cho quy trình khác nhau.ví dụ: 55oC để nấu chảy, 38oC để bảo quản và phục vụ.Sau đó máy sẽ tự động giữ nhiệt độ ở mức 55oC khi tan chảy.Sau khi tan chảy hoàn toàn, hệ thống sưởi ấm sẽ ngừng hoạt động cho đến khi nhiệt độ giảm xuống 38oC và sẽ giữ ở mức 38oC để phục vụ khách hàng, Được sử dụng rộng rãi trong công ty bánh kẹo / sô cô la thủ công và thương mại, thêm một số bộ phận và thiết bị (Bộ phận bọc, bộ phận ký gửi, Bàn rung) để tạo ra tất cả các loại sản phẩm sô cô la như sô cô la đúc, sô cô la bọc, sô cô la rỗng, các sản phẩm xay truffle, v.v.

2) Máy ủ loại liên tục: Loại thiết bị ủ sô cô la này được thiết kế theo đặc tính của bơ ca cao và mỡ điều chỉnh nhiệt độ giống bơ ca cao.Cấu trúc dọc được sử dụng trong nội bộ.Bột sô cô la được đưa vào thiết bị từ phía dưới thông qua hoạt động của bơm bột giấy ở nhiệt độ định mức.Sau khi cài đặt nhiệt độ, nhiệt độ liên tục thay đổi thông qua cấu trúc cam năm giai đoạn, nhờ đó hương vị mịn màng, ánh sáng nổi bật và hiệu suất bảo quản tốt.
3) Máy nấu chảy sô cô la: Được sử dụng rộng rãi trong các công ty sản xuất sô cô la / bánh kẹo thương mại và thủ công, thêm một số bộ phận và thiết bị để tạo ra tất cả các loại sản phẩm sô cô la như sô cô la đúc, sô cô la bọc, sô cô la rỗng, các sản phẩm xay truffle, v.v. Nó có thể thêm enrobing bộ phận, Bàn rung, Đường hầm làm mát để làm các loại sô cô la khác nhau