DecoKraft là một công ty Ghana sản xuất sôcôla thủ công dưới thương hiệu Kabi Chocolates.Công ty được thành lập vào năm 2013. Người sáng lập Akua Obenewaa Donkor (33) đã trả lời câu hỏi của chúng tôi.
DecoKraft chuyên sản xuất sôcôla chất lượng cao từ hạt cacao Ghana.Trong nhiều năm, các siêu thị địa phương tràn ngập sô cô la nhập khẩu hoặc nước ngoài, và việc sản xuất sô cô la chất lượng cao tại địa phương là điều hoàn toàn cần thiết.Đây là lý do tại sao DecoKraft quyết định tham gia sản xuất sô cô la.
Máy phủ sôcôla: Máy này là một thiết bị đặc biệt để phủ các loại sôcôla khác nhau.
Ốc xà cừ: Conching là một quá trình được sử dụng trong sản xuất sô cô la.Bơ ca cao được phân bố đều trong sô cô la thông qua máy trộn và máy khuấy cạo bề mặt (gọi là ốc xà cừ) và hoạt động như một “chất đánh bóng” cho các hạt.Nó cũng thúc đẩy sự phát triển hương vị thông qua nhiệt ma sát, giải phóng các chất dễ bay hơi và axit cũng như quá trình oxy hóa.
Nhà máy đúc sô cô la: Đây là thiết bị tiên tiến được điều khiển bằng cơ và điện, chuyên dùng để đúc sô cô la.Toàn bộ dây chuyền sản xuất được tự động hóa, bao gồm gia nhiệt khuôn, lắng đọng, rung, làm mát, đổ khuôn và vận chuyển.Tốc độ rót cũng chính xác hơn.
Nhà máy sản xuất mới sẽ giúp Kabi Chocolates tăng sản lượng và đa dạng hóa sản phẩm.
Giá ca cao quốc tế ảnh hưởng trực tiếp đến chúng ta.Ngay cả khi chúng tôi ở quốc gia sản xuất ca cao thì sản phẩm vẫn được bán cho chúng tôi với giá quốc tế.Tỷ giá đồng đô la cũng sẽ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của chúng tôi và làm tăng chi phí sản xuất.
Tiếp thị trên mạng xã hội luôn là một trong những hình thức tiếp thị chính của chúng tôi vì nó cố gắng cung cấp cho người dùng nội dung mà họ cho là có giá trị và muốn chia sẻ trên mạng xã hội của họ;điều này dẫn đến tăng khả năng hiển thị và lưu lượng truy cập.Chúng tôi sử dụng Facebook và Instagram để giới thiệu sản phẩm của mình và thu hút khách hàng hiện tại cũng như tiềm năng.
Khoảnh khắc kinh doanh thú vị nhất của tôi là khi Thái tử Charles gặp ông khi ông đến thăm Ghana.Anh ấy là người mà tôi chỉ thấy trên TV hoặc đọc trong sách.Thật không thể tin được khi có cơ hội được gặp anh ấy.Chocolate đưa tôi đến những nơi mà tôi chưa từng tưởng tượng, và thật thú vị khi được gặp gỡ các VIP.
Khi mới thành lập công ty, tôi nhận được đơn đặt hàng từ một công ty lớn qua điện thoại.Tôi nghe nói “ba cỡ, mỗi cỡ 50 loại”, nhưng khi tôi giao hàng sau đó, họ nói chỉ muốn 50 loại một cỡ.Tôi phải tìm cách bán 100 căn còn lại.Tôi nhanh chóng biết được rằng mọi giao dịch đều phải có tài liệu hỗ trợ.Đó không nhất thiết phải là một hợp đồng chính thức (có thể thông qua WhatsApp hoặc SMS), nhưng mỗi đơn hàng phải bao gồm một điểm tham chiếu.