1. Cải thiện sức khỏe tim mạch Nghiên cứu trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy ba đến sáu khẩu phần sô cô la nặng 1 ounce mỗi tuần giúp giảm 18% nguy cơ suy tim.Và một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí BMJ cho thấy phương pháp điều trị này có thể giúp ngăn ngừa chứng rung tâm nhĩ (hoặc a-fib), một tình trạng...
Bạn muốn biết sô cô la của bạn đến từ đâu?Bạn sẽ phải đi du lịch đến những vùng có khí hậu nóng ẩm, nơi thường xuyên có mưa và quần áo dính vào lưng trong suốt mùa hè.Ở những trang trại nhỏ, bạn sẽ tìm thấy những cây có quả lớn, đầy màu sắc được gọi là quả cacao - mặc dù trông chúng không giống bất cứ thứ gì...
Bogota, Colombia - Nhà sản xuất sô cô la Colombia, Luker Chocolate đã được chứng nhận là Tập đoàn B.CasaLuker, tổ chức mẹ, nhận được 92,8 điểm từ tổ chức phi lợi nhuận B Lab.Chứng nhận của B Corp đề cập đến 5 lĩnh vực tác động chính: Quản trị, Người lao động, Cộng đồng, Môi trường...
Nếu là người yêu thích sô cô la, bạn có thể cảm thấy bối rối không biết ăn nó có lợi hay có hại cho sức khỏe của mình.Như bạn đã biết, sôcôla có nhiều dạng khác nhau.Sô cô la trắng, sô cô la sữa và sô cô la đen — tất cả đều có thành phần thành phần khác nhau và do đó, thành phần dinh dưỡng của chúng...
Michele Buck, Chủ tịch và Giám đốc điều hành của Công ty Hershey.Hershey công bố doanh thu thuần hợp nhất tăng 5,0% và doanh thu thuần hữu cơ bằng tiền tệ cố định tăng 5,0%.Trong báo cáo tài chính quý 2 năm 2023, công ty cũng cập nhật triển vọng lợi nhuận ...
Những người yêu thích KẸO đã kêu gọi một công ty thanh sô cô la lớn sau khi công ty này ngừng sản xuất một món ăn nổi tiếng và người hâm mộ nói rằng sản phẩm thay thế của họ không thể so sánh được.Công ty Mars đã cung cấp những loại kẹo thơm ngon kể từ khi gia đình Mars lần đầu tiên bắt đầu bán kẹo ở Tacoma, Washington vào năm 1910...
Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và đồ ăn vặt để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.Nhưng một yếu tố quan trọng của mô hình ăn uống lành mạnh là nó thú vị nên bạn có thể gắn bó lâu dài — điều đó có nghĩa là việc thỉnh thoảng ăn vặt là...
Sô cô la không phải lúc nào cũng là một món ngọt: trong vài thiên niên kỷ qua, nó là một loại bia có vị đắng, một thức uống cúng tế có gia vị và là biểu tượng của sự cao quý.Nó làm dấy lên cuộc tranh luận về tôn giáo, được các chiến binh sử dụng và được nuôi dưỡng bởi nô lệ và trẻ em.Vậy làm thế nào chúng ta có thể đi được từ đây đến ngày hôm nay?Chúng ta hãy lấy một b...
Đó là cacao hay cacao?Tùy thuộc vào nơi bạn ở và loại sô cô la bạn mua, bạn có thể thấy một trong những từ này nhiều hơn từ kia.Nhưng sự khác biệt là gì?Hãy xem làm thế nào chúng ta có được hai từ gần như có thể thay thế cho nhau và ý nghĩa thực sự của chúng.Một cốc sô cô la nóng, còn được gọi là ...
New York - Doanh số bán thực phẩm và đồ uống đặc biệt trên tất cả các kênh bán lẻ và dịch vụ thực phẩm đạt gần 194 tỷ USD vào năm 2022, tăng 9,3% so với năm 2021 và dự kiến sẽ đạt 207 tỷ USD vào cuối năm nay, theo báo cáo thường niên của Hiệp hội Thực phẩm Đặc biệt (SFA). ngành công nghiệp thực phẩm đặc sản...
Sô cô la có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, nguyên liệu chính của nó là hạt ca cao.Phải mất rất nhiều thời gian và công sức để làm ra sô-cô-la từ hạt cacao từng bước một.Chúng ta hãy xem xét các bước này.Sô cô la được làm từng bước như thế nào?1 Bước – Chọn những quả cacao trưởng thành có màu vàng...
Ca cao thường được kết hợp với sô cô la và có nhiều lợi ích dinh dưỡng có thể khẳng định các đặc tính sức khỏe tích cực.Hạt ca cao là nguồn cung cấp polyphenol ngẫu nhiên trong chế độ ăn uống, chứa nhiều chất chống oxy hóa cuối cùng hơn hầu hết các loại thực phẩm.Người ta biết rằng polyphenol có liên quan...
